咖啡,在危机时期交易甚至更不公平

时间:2020-02-11  author:宋谴  来源:2020欧洲杯买球平台  浏览:62次  评论:29条

从星巴克到奈斯派索,消费者为他们的意式浓缩咖啡支付越来越多,而在另一端,咖啡种植者发现在全球食品价格暴跌的背景下生活越来越难。珍贵的种子。

生产国尤其是哥伦比亚,秘鲁或埃塞俄比亚的危机正在肆虐,一磅咖啡的价格继续下降,接近世界市场上12年半以来的最低点。 这项研究表明,尽管西方国家的个体豆荚取得了成功,但周一在国际咖啡日发表的一项研究表明,该公司专注于价值链的解码。

“9月初,哥伦比亚农业收入尊严协会称生产者参加罢工,这是一个象征性的示威,拒绝出售,因为卖给他们,变得更糟,而不是卖掉”,在AFP,Blaise Desbordes,领导公平贸易认证机构Max Havelaar France的常务董事。

9月中旬,咖啡价格跌至每包100美元以下,“低于生产者无法生存的极端点,生存门槛估计在130美元左右,”创始人Christophe Eberhart补充道。 Ethicable合作社,专门从事进口公平贸易咖啡,于2003年在Gers出生。

Desbordes先生补充道,所有公平贸易协会都呼吁国际咖啡组织“要求引入监管”以帮助生产国。

随着消费的新方式,特别是豆荚,“人们没有意识到,但他们购买的咖啡要贵得多,”Basic的联合创始人,该研究的作者Christophe Alliot说。

秘鲁的可口咖啡品质

根据该研究,一包250克阿拉比卡咖啡在法国的平均售价为3欧元,或每公斤12欧元,每公斤咖啡的单个胶囊价格在50至60欧元之间。

甚至为包装外套增加了10到15欧元,“它仍然是豆荚无法解释的价格的一半,每公斤约25欧元”估计Alliot先生。 他谴责的是“根本不会向生产者流动”的差距。

该研究涉及烘焙商的集中度,其中三家控制着世界咖啡市场的81%,雀巢(Nespresso,Nescafe,Dolce Gusto,瑞士),JDE(Gold,Coffee House,Tassimo,Jacques) Vabre,Maxwell,德国 - 美国)和Lavazza(黑色地图,Lavazza,意大利)。 但也有大型交易员的重量,其名称鲜为人知,如Neumann,Ecom,Olam,Louis Dreyfus或Volcafé。 最后是生产者的不稳定性。

该研究称,在秘鲁和埃塞俄比亚,咖啡种植者在2017年收到的“收入比2005年低20%”。

在秘鲁,25%至30%的市场是通过公平贸易合作社保证生产者生活的最低价格,“70%的市场是通过非常大的交易商实施不成比例的权力平衡”阿里奥先生说。

“当价格过低时,农民再也无法维持他们所维持的农林系统,如果放弃他们的做法,种植园就会崩溃,”法新社埃伯哈德说。

“秘鲁是世界上最大的古柯生产国,实际上存在古柯咖啡的二元性,它们是同一地区的伴生作物,咖啡价格的下跌正在推动古柯的吸引力,”他警告说,当1989年咖啡倒塌时,古柯爆炸了。

对于尼加拉瓜Prodecoop合作社主任兼拉丁美洲公平贸易网络副主席MerlingPréza来说,“向生产者重新分配价值是绝对必要的”。 “我们需要行业的承诺,也需要消费者的承诺,”她在访问巴黎时告诉法新社,应Max Havelaar网络的邀请。